Kaffeebohnen, die im botanischen Sinn gar keine Bohnen sind, werden aus den Steinfruchtsamen der Kaffeepflanzen gewonnen, welche zur Familie der Rubiaceae gehören. Insgesamt gibt es etwa 70 verschiedene Arten, allerdings konzentriert sich die Gewinnung hauptsächlich auf zwei davon, den Arabica, welcher der Bergkaffe ist und den Robusta, welcher, wie der Name schon sagt, der robuste […]