Der Fachhandel für Gastronomiebedarf, auch bekannt als Hotelbedarfshandel, stellt nach wie vor einen wichtigen Großhandel dar. Doch bei genauer Betrachtung wird deutlich, dass die gastronomischen Dienstleistungen, die in Hotels angeboten werden, auch in anderen Bereichen zu finden sind. Das Hotel dient somit als Oberbegriff, der nicht nur auf Unterkünfte, sondern auch auf Restaurants und ähnliche […]