Schwarzer Tee

Schwarzen Tee gibt es in ganz vielen verschiedenen Varianten. So kann er entweder aromatisiert oder aber auch einfach nur pur erworben werden. Dies kann in jedem Supermarkt erfolgen. So findet sich schwarzer Tee auch in fast jedem Schrank.

Allerdings ist es bis in diesen ein sehr aufwendiger und vor allem langer Weg. So werden die Teeblätter als erstes in einen Weidenkorb geschüttelt. Auf diese Art verbinden sich die Zellsäfte mit Sauerstoff. Im Anschluss werden die Blätter gerollt und in einer Umgebung gelagert die feucht sein muss. Dies nennt sich Fermentation. Die Teeblätter besitzen Enzyme, die mit dem Sauerstoff reagieren und so Aromastoffe bilden. Auf diese Weise entwickelt sich der Geschmack von diesem Tee. Erst daraufhin kommt es dazu, dass die Blätter getrocknet werden. Wobei der Tee erst nach dieser Trocknung wirklich fertig ist. Auf welche Art und Weise der Tee nun genossen wird, liegt im Ermessen eines jeden selbst. Dies kann mit Zitrone, Zucker oder auch Milch sein. Die Möglichkeiten sind in dieser Hinsicht sehr vielfältig. Obendrein kann mit dem schwarzen Tee aber auch eine Mischung hergestellt werden. Es gibt beispielsweise Websites, auf denen es möglich ist Tee selber mischen zu lassen. Dies bedeutet, dass auf der einen Seite, die Grundteeart ausgesucht wird. In diesem Fall eben der schwarze Tee. Auf der anderen Seite werden die zusätzlichen Aromastoffe und zusätzliche Bestandteile ausgewählt. Somit ergibt sich eine ganz eigene Mischung und eine ganz individuelle Geschmacksrichtung. Diese Variante ist eine gute Möglichkeit um auch einmal selbst einen Tee kreieren zu können.

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